Já pensou não poder saborear uma pizza gostosa no final de semana? Esse tipo de restrição faz parte da realidade de muitas pessoas, os chamados celíacos.
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Ingredientes
- 300 g de mandioquinha orgânica descascada e cozida
- polvilho azedo (o necessário para dar o ponto)
- sal marinho a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Modo de preparo
1º passo
Misture os ingredientes e vá acrescentando o polvilho azedo até que a massa comece a soltar das mãos. Sove a massa normalmente.
2º passo
Para abrir, salpique bem a superfície com polvilho azedo e abra a massa com cuidado, pois ela não é tão elástica quanto a massa com glúten.
3º passo
Leve ao forno para dourar, virando com cuidado para assar de ambos os lados. Em seguida, é só rechear como preferir, levar ao forno e servir.
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