Massa fresca, camarĂ”es, lula, polvo e muito amor. Essa Ă© a combinação perfeita para vocĂȘ preparar o almoço que a sua mĂŁe merece. No dia dela, capriche na escolha dos ingredientes e arranque suspiros em volta da mesma com essa sugestĂŁo de Espaguete com Frutos do Mar!
Ingredientes
- 400g de massa fresca caseira ou outra de sua preferĂȘncia.
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 10g salsĂŁo
- 10g alho porĂł em finas fatias
- 3g de manjericĂŁo
- 1 xĂcara de tomate italiano
- 1 xĂcara de polvo cozido
- 150g de camarÔes rosa
- 150g de lulas em anéis
- 6 mexilhÔes cozidos
- 10ml vinho branco
- 2 limÔes sicilianos
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1Âș passo
Cozinhe a massa em ĂĄgua fervente.
2Âș passo
Na sua Frigideira de Inox KitchenAid, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, o salsão e o alho poró. Em seguida, acrescente os camarÔes, o polvo, a lula e os mexilhÔes temperados com sal e pimenta.
3Âș passo
Flambe os frutos do mar com vinho branco e acrescente os tomates italianos.
4Âș passo
Acrescente o manjericão e cozinhe até formar um molho.
5Âș passo
Por Ășltimo, coloque a salsinha e acerte o sal.
6Âș passo
Escorra a ĂĄgua da sua massa fresca e acrescente o molho
7Âș passo
Se certifique que o tempero estĂĄ certinho. Finalize com um bom azeite e sirva.
