Massa fresca, camarões, lula, polvo e muito amor. Essa é a combinação perfeita para você preparar o almoço que a sua mãe merece. No dia dela, capriche na escolha dos ingredientes e arranque suspiros em volta da mesma com essa sugestão de Espaguete com Frutos do Mar!
Ingredientes
- 400g de massa fresca caseira ou outra de sua preferência.
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 10g salsão
- 10g alho poró em finas fatias
- 3g de manjericão
- 1 xícara de tomate italiano
- 1 xícara de polvo cozido
- 150g de camarões rosa
- 150g de lulas em anéis
- 6 mexilhões cozidos
- 10ml vinho branco
- 2 limões sicilianos
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1º passo
Cozinhe a massa em água fervente.
2º passo
Na sua Frigideira de Inox KitchenAid, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, o salsão e o alho poró. Em seguida, acrescente os camarões, o polvo, a lula e os mexilhões temperados com sal e pimenta.
3º passo
Flambe os frutos do mar com vinho branco e acrescente os tomates italianos.
4º passo
Acrescente o manjericão e cozinhe até formar um molho.
5º passo
Por último, coloque a salsinha e acerte o sal.
6º passo
Escorra a água da sua massa fresca e acrescente o molho
7º passo
Se certifique que o tempero está certinho. Finalize com um bom azeite e sirva.
