A receita do Chantilly Perfeito é uma dessas receitas essenciais que você precisa para nunca errar o ponto. Vem conferir 😀
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Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite bem gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar, mel ou xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha ou outras essências ou licores
DICA:
Para um chantilly estável que aguentará mais tempo na geladeira, adicione 1/4 de colher de chá de creme de tártaro ao seu chantilly fresco junto com o açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo
1°passo
Coloque o batedor e a tigela da sua batedeira KitchenAid no freezer por pelo menos 20 minutos para resfriar.
2°passo
Despeje o creme de leite, o açúcar e a baunilha na tigela gelada e bata em alta velocidade até se formarem picos médios para firmes, aproximadamente 1 minuto.
importante
Não bata até passar do ponto.
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