Vem conferir essa deliciosa receita com mel da Chef Carole Crema, vem <3
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Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 100 g de mel de boa qualidade
- 15 g de bicarbonato de sódio
- Chocolate amargo 54,5% Callebaut para banhar
Modo de preparo
1°passo
Coloque o mel e o açúcar numa panela ou frigideira e derreta com cuidado para não amargar.
2°passo
Quando estiver um dourado bem clarinho adicione o bicarbonato e misture bem.
3°passo
Deite o caramelo aerado sobre um tapete de silicone e deixe esfriar, evite locais úmidos.
4°passo
Quebre em pedaços e banhe em chocolate derretido.
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