Um toque de missĂŽ para surpreender o paladar nessa versĂŁo especial de cookies.
Rendimento: Até 48 cookies
Ingredientes
- 4 ÂŒ xĂcaras (chĂĄ) de farinha de trigo sem fermento
- Âœ colher (chĂĄ) de sal
- 1 colher (chĂĄ) de bicarbonato de sĂłdio
- 1 â xĂcaras (chĂĄ) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de missĂŽ branco
- 1 ÂŒ xĂcaras (chĂĄ) de açĂșcar mascavo claro
- 1 xĂcara (chĂĄ) de açĂșcar granulado
- 2 ovos
- 1 Colher (sopa) de baunilha
- 290 g de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
- Sal marinho ou sal em flocos
Modo de preparo
1Âș passo
Separe a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela média. Misture para incorporar. Reserve.
2Âș passo
Encaixe o batedor plano na Batedeira Bowl Lift. Adicione a manteiga, o missĂŽ e os dois açĂșcares Ă tigela da batedeira. Acione a velocidade 2 e misture durante 1 a 2 minutos. Aumente para a velocidade 3 e continue misturando 1 minuto.
3Âș passo
Adicione os ovos e a baunilha. Misture na velocidade 3 por 1 a 2 minutos atĂ© estar homogĂȘneo.
4Âș passo
Adicione a mistura de farinha e bata na velocidade 3 por mais 1 a 2 minutos.
5Âș passo
Adicione as gotas de chocolate e bata na Âœ velocidade atĂ© misturar uniformemente, por cerca de 1 minuto.
6Âș passo
Remova a tigela da batedeira. Cubra e leve Ă geladeira de 12 a 24 horas.
7Âș passo
Preaqueça o forno a 180 ° C. Forre as assadeiras com papel manteiga. Use uma colher de sorvete de 56 gramas para dividir os biscoitos e os coloque espaçados uniformemente na assadeira, com 6 a 8 biscoitos por folha.
8Âș passo
Asse por 8 a 10 minutos até que as bordas comecem a dourar. Depois, retire do forno e polvilhe os biscoitos quentes com sal. Deixe esfriar um pouco e transfira para a grade de resfriamento. Repita com a massa de biscoito restante.
Rendimento: Até 48 cookies