Sopa de ervilha que fica com textura perfeita por conta do Liquidificador K400.
Tempo de preparo: Até 30 min
Rendimento: Até 4 porções
Ingredientes
- 700g de ervilha
- 1 ½ litro de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 300 g de bacon picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
DICA:
Você pode finalizar sua sopa com ervilhas frescas por cima e iogurte. Fica lindo e delicioso! O tempo esquentou? Pode servir a sopa fria!
Modo de preparo
1° passo
Esquente água na Chaleira KitchenAid. Coloque a ervilha de molho em água morna por 2 horas.
2° passo
Depois, escorra as ervilhas e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar.
3° passo
Transfira as ervilhas e a água para a jarra do Liquidificador K400 e bata até ficar liso.
4° passo
Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o bacon e mexa até dourar. Depois, junte a cebola e o alho. Deixe por cerca de 3 minutos.
5° passo
Acrescente a ervilha batida ao refogado e deixe cozinhar até ganhar consistência de creme. Caso precise, acrescente um pouco de água.
6° passo
Tempere com a pimenta-do-reino branca e sirva a seguir.
Tempo de preparo: Até 30 min
Rendimento: Até 4 porções