Para os apaixonados, comemorar o Dia dos Namorados com um jantar romântico é o presente perfeito para deixar essa ocasião ainda mais especial. Uma receita como o risoto, é prática e cai super bem com uma taça de vinho para acompanhar. Aproveite o dia mais apaixonante do ano e surpreenda com essa receita de Risoto de Frango.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 500 g de peito de frango cortado de forma irregular (1 1/2 peitos)
- 3 xícaras (chá) de Caldo de Legumes Caseiro
- 1 copo (americano) de vinho branco
- 2 litros de água fervente com 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
1º passo
Leve ao fogo a manteiga e o azeite na sua Panela KitchenAid e deixe aquecer;
2º passo
Adicione a cebola picada e deixe dourar. Em seguida adicione o alho e o frango e refogue por alguns minutos;
3º passo
Adicione o arroz e misture;
4º passo
Coloque o vinho e deixe reduzir;
5º passo
Adicione o Caldo de Legumes Caseiro aos poucos e continue a mexer. Repita o processo quando necessário;
6º passo
Vá provando o arroz e verifique até ele ficar totalmente cozido;
7º passo
Quando ele estiver cozido e cremoso, misture o queijo parmesão;
8º passo
Desligue o fogo e finalize com a manteiga.
