Toda mundo tem a sua receita de molho de tomate preferida, e aqui você confere o passo-a-passo de um molho perfeito. Confira como fazer molho de tomate com a ajuda do seu liquidificador Kitchenaid.
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Ingredientes
- 1 quilo de tomate italiano
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de (sopa) de azeite
- sal, pimenta do reino e manjericão a gosto
DICA:
Escolha tomates maduros, bem vermelhos e firmes. Isso vai fazer toda a diferença no resultado final do seu molho!
Modo de preparo
1º passo
Refogue a cebola picada com o azeite até dourar e reserve. Corte os tomates em quatro pedaços, retire qualquer parte danificada e bata no liquidificador Kitchenaid até triturar bem. Reserve.
2º passo
Misture o tomate batido com a cebola refogada e bata um pouco no liquidificador.
3º passo
Em uma panela, cozinhe o tomate e cebola batidos até ficar bem consistente. Tempere com sal, pimenta do reino e manjericão a gosto.
4º passo
Sirva! Use como molho para massas, lanches, sanduíches ou congele!
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