Como fazer molho de tomate? Aprenda a fazer uma receita deliciosa, perfumada e prática de molho de tomate rústico! Acompanhamento perfeito para qualquer tipo de massa 😀
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Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara de azeite
- 2kg de tomates maduros e firmes
- Sal e pimenta do reino
- Orégano fresco
- Manjericão fresco
Modo de preparo
1°passo
Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
2°passo
Adapte o Moedor de Alimentos KitchenAid à sua batedeira.
3°passo
Passe os tomates e os dentes de alho no moedor, usando a lâmina mais grossa.
4°passo
Numa frigideira grande aqueça o azeite e adicione os tomates moídos com alho.
5°passo
Tempere com sal e pimenta e cozinhe mexendo ocasionalmente até que os tomates soltem um pouco de água e fiquem macios.
6°passo
Esse molho deve ser de preparo bem rápido, cerca de 10 minutos de cocção.
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