Sua cozinha vai virar hamburgueria! Receita de hambúrguer para você preparar do zero, usando seu Moedor de Alimentos
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Ingredientes
- 400g de carne de fraldinha (limpa)
- 100g de banha de porco
- Ou
- 500g de carne com gordura (picanha, contrafilé ou costela)
Modo de preparo
1° passo
Deixe a carne e a gordura muito geladas.
2° passo
Corte-as em cubos grandes e passe-as pelo acessório moedor de carnes (com a lâmina mais larga).
3° passo
Retire, misture bem a carne moída com gordura com as mãos, molde as bolinhas e refrigere até o momento de preparar.
4º passo
Após a refrigeração, leve os hambúrgueres para dourar em uma frigideira ou grelha untada com azeite ou manteiga por, aproximadamente, 3 minutos de cada lado.
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