Pirulito de Batata Doce Picante

Que tal dar uma apimentada na sua refeição? Confira essa Receita de Pirulito de Batata Doce que leva todo o sabor dos temperos indianos para deixá-la ainda mais inusitada e saborosa.

Considerado um dos alimentos mais versáteis, a Batata Doce pode ser utilizada de diversas formas na cozinha. Perfeitos para você servir como aperitivo em uma reunião, esses Pirulitos de Batata Doce Picantes ficam ainda mais gostosos servidos com um molho ao lado.

Rendimento

12 unidades

Tempo de Preparo

30 minutos

Dificuldade

Média

 

Ingredientes

2 Batatas doces grandes cozidas

1 cebola cortada finamente

1 pimenta verde cortada finamente

1 colher de sopa de curry

½ colher de sopa de pimenta em pó

½ colher de sopa de garam masala

½ dente de alho picado

1 colher de chá de gengibre picado

100g de farinha panko

50g de amido de milho

1 colher de sopa de amido de milho

1 copo de leite

1l de óleo de amendoim

 

Modo de preparo

1º passo

Na tigela da sua Batedeira Artisan Mini KitchenAid, acrescente as batatas doces cozidas, a cebola picada em finas fatias, pimenta verde picada, o garam masala, o curry, a pimenta em pó, o dente de alho e o gengibre picado.

2º passo

Monte o batedor plano com borda flexível e misture em velocidade 2 por 5 minutos.

3° passo

Enquanto estiver batendo a mistura, adicione a farinha panko aos poucos.

4º passo

Derreta as 50g de amido de milho em 1 copo de leite.

5º passo

Com as mãos oleadas, forme bolinhas de massa e passe no leite com amido de milho e depois na farinha panko.

6º passo

Aqueça o óleo na frigideira e fritar a massa por 5 minutos.

7º passo

Insira um palito em cada pirulito de batata doce.

8º passo

Sirva com ketchup ou molho picante.

 

Aproveite!