Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

A culinária árabe representa uma cultura milenar e é super apreciada aqui no Brasil. Confira algumas das principais receitas, separadas pela chefe Carole Crema na sua live especial dessa quinta-feira.

Comidas árabes: Receitas de aperitivos árabes

As receitas de aperitivos árabes mais conhecidas aqui no Brasil são as pastas, que são servidas com o pão pita.

Homus com Liquidificador K400

Confira essa receita de homus tradicional. O homus é uma pasta a base de grão de bico, e é uma das comidas árabes mais conhecidas aqui no Brasil. Essa receita fica super fácil de fazer com o seu liquidificador Kitchenaid e pode ser servida com pão pita, cerouras cortadas em palito ou torradas.

Babaganush com o Mini Processador

Já ouviu falar do babaganush? Essa é uma pasta a base de berinjela assada ou tostada, o que confere a ela um sabor defumado inconfundível. Assim como o homus, esse preparo leva o molho tahine, muito usado na culinária árabe, que é um molho feito a partir de gergelim. Essa receita fica super prática com o nosso mini processador!

Comidas árabes: Receitas de pão árabe

Pão pita com a Batedeira Kitchenaid

O pão pita, também conhecido no Brasil como pão sírio ou pão árabe, é um tipo de pão achatado, feito com farinha de trigo, e que é comum em vários países árabes. Ele é o acompanhamento tradicional para as pastas homus e babaganush, além de ser usado em sanduíches.

Conte com a ajuda da sua batedeira para sovar essa massa e fazer pão pita caseiro sem esforço!

Comidas árabes: Receitas de Kibe

Kibe Cru com a Moedor de alimentos para batedeira Kitchenaid

O kibe cru é uma receita que parece super complicada, mas não é: combinando carne moída de boa qualidade com triguilho e alguns temperos, você tem um prato surpreendente! Com a ajuda da sua batedeira e o acessório moedor de alimentos, você pode moer a carne na hora de forma rápida e fácil, atingindo um resultado ainda mais especial!

Agora é com você: separe os seus produtos Kitchenaid e teste essas receitas incríveis de comidas árabes da chefe Carole Crema!