Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Vamos combinar: nenhuma ceia está completa sem uma sobremesa. Mas os costumes gastronômicos do Natal vão muito além de ceia! Separamos algumas receitas de sobremesas de natal que você pode preparar ao longo de toda a época de festas, tornando o café da manhã ou o lanche da tarde mais especial!

Panetone: o clássico no Natal

A receita de panetone surgiu graças a um erro do padeiro. Ou melhor, assistente de padeiro. E que erro! Graças a ele, um pão doce macio, saboroso e perfumado nasceu, assim como uma tradição indispensável e perpétua nos Natais das famílias brasileiras, muito mais que uma das sobremesas de natal: ela é consumida durante toda a época das festas.

Se a receita de panetone caseiro já é deliciosa, imagina substituir as frutas cristalizadas por chocolate ao leite, ou meio amargo, e dar um toque perfumado de baunilha? A combinação fica perfeita nessa receita de chocotone, que fica cheio de sabor e é ideal para a sua ceia de Natal.

Biscoitos e cupcakes: sobremesas de Natal presenteáveis

Clássicos e deliciosos, os biscoitos de gengibre são moldados em variados formatos, decorando sua mesa com perfeição para o Natal e podendo ser entregues como presentes comestíveis. Além de perfumada, a receita é fácil de fazer e ideal para surpreender.

Os biscoitos de gengibre são um dos tipos de biscoitos clássicos da época mais festiva do ano. Além deles, nossa especialista Chef Simone Izumi nos ensinou duas outras receitas que servem tanto como decoração pra sua mesa como presentas super especiais. A primeira é uma receita de biscoitos decorados, feitos de chocolate com especiarias.

A segunda é essa receita de cupcakes natalinos, que tem a massa de cacau e a cobertura de brigadeiro! Você pode fazer também uma cobertura verde corante culinário no seu brigadeiro. Assim, seu bolinho fica com um aspecto super natalino, se assemelhando a uma árvore de natal!

Café da manhã natalino: doces natalinos para o café

Rabanada: a nossa versão da gringa “French Toast”. Por que será que a gente só lembra dessa receita na época de Natal? Faça o café da manhã brilhar em qualquer dia com essa receita de rabanada.

Um outro clássico da época mais festiva do ano são os Cinnamon Rolls. Perfeitos para entrar no clima do Natal, esses rolinhos de canela servem tanto para a sobremesa quanto para o café da tarde.

Por último, um sucesso para acompanhar desde o café da manhã, até o lanchinho da tarde, a rosca natalina com canela e açúcar mascavo vai agradar a todos neste Natal.

Sobremesas para a ceia: as tortas de natal

Toda família tem a sua lista de sobremesas de natal que não podem faltar no dia da ceia. Mas se esse ano você estiver procurando uma receita diferente para surpreender, separamos algumas delícias do nosso blog.

Aqui no Brasil, dia de natal é sempre dia de calor. A torta de Natal criada pela embaixadora da KitchenAid no Brasil, Simone Izumi, é uma torta gelada que mistura sabores fortes e leveza. Confira!

Outra sobremesa digna de impressionar os convidados na ceia de Natal é a torta colomba de frutas. Ela lembra um pouco o sabor do panetone com uma textura mais leve e cobertura especial de leite condensado.

E ai, já escolheu quais serão as sobremesas do natal desse ano? Faça a ceia de natal brilhar com essa seleção e com a ajuda dos seus produtos Kitchenaid!