Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Conheça mais sobre nossa sorveteira e descobra como fazer sorvete na batedeira Para a hora da sobremesa, nada mais gostoso que um sorvete, não é mesmo? Com a Sorveteira KitchenAid para batedeira você vai poder preparar até 1,9 litros de:

• sorvetes,
• frozens,
• sorbets,
• sobremesas geladas, e muito mais!

Tudo isso em um tempo recorde! Dessa forma, em cerca de 20 a 30 minutos sirva suas sobremesas geladas com a consistência ideal para consumo! Incrível, não é mesmo?

Como a Sorveteira da KitchenAid funciona?

Mas, com tanta rapidez… Você deve estar se perguntando: como essa maravilha culinária funciona? Simples: o líquido interno da parede dupla da tigela refrigerada se espalha uniformemente. Permitindo, assim, um congelamento contínuo durante todo o processo de mistura. Além disso, o agitador de nossa sorveteira é programado para:

• espalhar,
• raspar, e
• misturar suas massas de sorvete dentro da tigela de congelamento.

O que resulta em sorvetes e sobremesas com a consistência perfeita de maneira fácil, rápida e prática. Descubra mais sobre nossa Sorveteira no vídeo abaixo: Confira as instruções de uso da sorveteira em nosso infográfico exclusivo: Por fim, se ficou alguma dúvida… Saiba mais sobre como usar nossos acessórios em nosso Guia Completo de Acessórios KitchenAid.

Sorvetes para Batedeira KitchenAid

Você sabia que em nosso blog temos receitas exclusivas feitas especialmente para os nossos produtos? Além disso, temos uma categoria especial apenas para sorvetes! Você nunca ficará sem inspiração para usar sua sorveteira! Aqui nessa matéria separamos nossos cinco sorvetes favoritos para te inspirar. Vamos ver quais são eles?

1- Sorvete de Baunilha

Um sabor tradicional, mas que ainda agrada a muita gente. Delicie-se com o sorvete mais consumido no mundo!

Origem da Baunilha

O primeiro registro desse sabor data do ano de 1500, produzido pelos astecas. A baunilha é originária do México e América-Central.  Lá, já era muito admirada pelos povos pré-colombianos locais. E, seu nome vem do castelhano ‘vainilla’, que significa pequena vagem. Antes de ser descoberta pelos europeus. Os Astecas (e antes deles os Maias) já a viam como um produto nobre. Assim, esses povos a utilizavam para criar o xocoatl – uma bebida feita à base de cacau, destinada aos nobres e guerreiros. Ou seja, não é à toa que um gelato de chocolate fica muito bem com um de baunilha!

A planta Baunilha

Além disso, pouca gente sabe, mas a baunilha é uma orquídea. Isso mesmo aquela flor ornamental! Contudo, é a única variedade comestível entre mais de 20.000 tipos de plantas de sua família. Com certeza uma iguaria sem igual! Sem falar no seu uso na indústria de perfumes, você sabia que ela é a base do famoso CHANEL Nº5? Agora que você já conhece mais sobre essa planta icônica, saboreie esse sabor em sua casa. Confira a nossa receita especial de Sorvete de Baunilha natural em nosso blog! E, assim, aproveite o sabor que encanta diferentes povos há tantos séculos.

2- Sorbet de Banana

3- Sorvete de Caramelo Salgado da Simone Izumi

Não gosta do tradicional e quer inovar? Calma… Temos a receita perfeita para você!  Aprenda a fazer um delicioso sorvete de caramelo salgado em casa. Essa receita para lá de especial é da chef Simone Izumi e foi criada especialmente para o nosso blog Amo KitchenAid. Simone Izumi é uma mulher incansável! Arquiteta, Chef Chocolatier, Confeiteira... E,  fundadora e proprietária da CHOCOLATRIA – empresa especializada no desenvolvimento e criação de novos conceitos em chocolates e doces.

Uma inspiração e tanto

Assim, Izumi mostrou toda sua garra quando deixou a carreira de lado e foi atrás da sua paixão: a confeitaria. Logo depois, em 2004 que Simone fundou a Chocolatria, uma confeitaria de chocolates artesanais. E, assim, viu a sua vida se transformar. Tanta paixão pelo doce deu muito resultado. Isso porque, além de chocolatier, Simone também é professora, consultora, blogueira e autora do livro “Loucuras de Chocolate”. E, não para por aí ela é mãe de duas crianças! Uma super mulher, não é mesmo? Por isso garantimos: você vai se apaixonar por esse sorvete. Com selo Izumi de qualidade, é de impressionar qualquer visita.

4- Sorvete Vegano Cremoso

5- Sorvete de limão

Por fim, mas não menos deliciosa temos a nossa receita exclusiva de sorvete de limão. E garantimos, a receita é para amante nenhum desse clássico botar defeito. Nada melhor do que um delicioso sorvete de limão para espantar o calor, não é? E, se a sobremesa for feita em casa… De forma simples e com ingredientes frescos e selecionados… Aí é sucesso absoluto em qualquer situação.

Benefícios do limão

E para ajudar a te convencer a arregaçar as mangas e pegar logo sua sorveteira, separamos alguns dos benefícios do limão:

• Rico em vitamina C – um antioxidante poderoso e muito importante para a imunidade;
• Contém potássio – benéfico para pessoas que sofrem de problemas cardíacos, pois ajuda a controlar a pressão arterial elevada e seus sintomas como tonturas e náuseas;
• Controle do colesterol LDL – em um estudo do International Journal of Humanities and Social Science, cientistas relataram que os indivíduos que consomem suco de limão diariamente apresentaram uma queda significativa em seu LDL, ou “mau colesterol”.

Além disso, há indícios de benefícios da fruta com problemas digestivos e auxílio na perda de peso. Assim, não há desculpas para não aproveitar essa delicia, hein? Se renda você também a esse sorvete azedinho e apaixonante.

Qual a melhor batedeira para fazer sorvete?

Nossa sorveteira é compatível com todos os nossos modelos de batedeira. Assim, você pode preparar sorvetes artesanais deliciosos tanto na batedeira Artisan como nos modelos: Classic, Pro 600, Pro line e Profissional. Se você ainda não escolheu sua batedeira planetária KitchenAid, confira nosso Guia de Batedeiras. E, descubra qual a melhor batedeira KitchenAid para você.

Quais são as vantagens do sorvete caseiro?

Não é nenhuma novidade que produtos feitos artesanalmente, são mais saudáveis que produtos industrializados. Mas, por que isso acontece?

Benefícios para a saúde

Primeiramente, a escolha dos produtos, é claro. Ingredientes frescos e livres de conservantes são mais saudáveis que produtos industrializados. Em segundo lugar, temos a menor quantidade de sódio. Em média, os sorvetes industrializados possuem de duas a cinco vezes mais sódio que sorvetes artesanais. Enquanto um sorvete vendido no supermercado tem 0,05 g de sódio a cada 100g, os produzidos em menor escala geralmente têm cerca de 0,03 g. Além disso, para as pessoas mais preocupadas com ganho de peso… Produzindo seu sorvete em casa, você pode optar por receitas com menores quantidades de gordura e açúcar. Sem falar de evitar o uso de gordura hidrogenada em seu preparo.

Textura e volume

Por fim, sua textura é mais densa. Isso acontece, pois, os sorvetes caseiros têm uma menor incorporação de ar. Temos, assim um sorvete mais cremoso e que não derrete rápido. Não perdendo, assim, volume com o passar dos minutos. _ Gostou de saber mais sobre nossa sorveteira e os benefícios dos sorvetes caseiros? Nós também adoramos ver nossos consumidores felizes com suas criações. Faça sua receita preferida de sorvete na sua batedeira KitchenAid e nos marque nas redes sociais.

KitchenAid, 100 anos criando histórias com você!