Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Com nosso acessório para pães todas as etapas da receita são feitas no mesmo recipiente. Misture os ingredientes, bata na batedeira, tampe e deixe descansar.

Depois, é só levar ao forno na mesmíssima tigela! E, se não bastasse… Virando nosso bowl de cabeça para baixo com sua tampa ela vira uma travessa perfeita para servir seu pãozinho! Isso que é agilidade, hein? Chega de lavar mil utensílios para uma receita!

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Como usar o Acessório para Pão KitchenAid?

Misture, amasse, descanse, leve ao forno tudo e sirva com muita facilidade e praticidade! Coloque o acessório para Pão Caseiro em sua batedeira KitchenAid. Depois, acrescente os ingredientes e sove com o ganho de massas, depois é só deixar a massa descasar na própria tigela tampada.

Em seguida, na mesma tigela, asse seu pão caseiro. Por fim, para servir: sua tampa de cabeça para baixo e ela se transforma em uma linda travessa!

Confira aqui a receita de pão caseiro para fazer com nosso novo Acessório para Pão KitchenAid.

Duas dicas para um pão perfeito com o Acessório para Pão KitchenAid

Quer aquele pão digno de padaria? Você pode. Fique atento a nossas dicas de chef para alcançar o pão perfeito:

• Pese sua farinha! Isso mesmo, é sempre melhor pesar a farinha ao fazer pão. Se você não tem uma balança de cozinha, não amasse a farinha ao medir. Apenas “afofe” a farinha antes de preencher seu medidor e, em seguida, use a parte traseira de uma faca de cozinha para retirar todo o excesso acima da borda.
• Água quente faz toda a diferença! A temperatura da água é um componente importante ao se fazer pão. Se você não tiver um termômetro para medir a temperatura… Use água quente da pia da cozinha, ao invés de aquecê-la no micro-ondas. Essa é a melhor opção. O truque é preencher o copo medidor com água quente, escorrê-la, e então colocar novamente a quantidade de água necessária para o pão. Isso garantirá que o vidro não absorva o calor da água antes de adicioná-la à massa.

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E agora? Você está pronto para ter os mais perfeitos pães na sua casa? Saiba mais sobre ele em nossa matéria especial sobre o acessório. Mas, se você já está convencido, compre agora nosso Acessório para Pão KitchenAid!