Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Descubra como escolher seu batedor de massas ideal e todo seu potencial de uso!

Uma das maiores vantagens das batedeiras KitchenAid é sua versatilidade. Isso porque nossas batedeiras são Centros Culinários preparados para qualquer receita mesmo.

Mas, como isso é possível? Por meio dos diferentes tipos de batedores e também de seus acessórios opcionais, vendidos separadamente. Aqui vamos conhecer mais sobre nossos batedores!

Por outro lado, se você quiser entender mais sobre os acessórios opcionais… Confira nosso Guia Completo sobre acessórios para batedeira KitchenAid.

O que posso fazer com os batedores KitchenAid?

Com os batedores das batedeiras KitchenAid, é possível explorar novas possibilidades na cozinha. Deste modo, utilizando acessórios inclusos em nossas batedeiras é possível, por exemplo:

• desfiar frango;
• amassar purês;
• fazer molhos;
• preparar massas de pães e pizzas e muito mais!

Agora, vamos aprender tudo sobre nossos batedores!? Confira nosso Guia sobre batedores abaixo:

Para que serve cada batedor de massas KitchenAid?

Para usar todo o potencial de nossas batedeiras, primeiro você deve conhecer seus batedores! Assim, cada um de nossos batedores é ideal para um tipo de tarefa culinária.

Por exemplo, o Fouet ou Batedor de Fios é ideal para cremes e mousses. Pois ele é capaz de incorporar ar as mistura em poucos minutos. Assim, ele bate com perfeição claras em neve e merengues.

Já uma massa de pão, mais pesada, fica pronta rapidamente com o gancho para massas. Enquanto misturas mais leves, como um sorvete, são batidas com precisão com o auxílio da pá plana.

Agora, confira nosso infográfico explicativo sobre cada um de nossos batedores e o tempo de mistura de cada tipo de receita:

Como usar um batedor de massas?

Os batedores KitchenAid são encaixados nos Eixos do Batedor de nossas batedeiras. Confira abaixo como encaixar os batedores em cada um de nossos modelos:

Colocando o batedor de massas na Batedeira Artisan KitchenAid

Primeiramente, coloque o controle de velocidade de sua batedeira na velocidade ”0“. Em seguida, por segurança, desconecte a batedeira da tomada. Depois, mantenha a alavanca de travamento na posição de destravada e incline a cabeça do motor para trás.

Então, deslize o batedor escolhido no eixo do batedor e pressione para cima o máximo possível. Por fim, gire o acessório para a direita, prendendo o acessório sobre o pino do eixo. E, prontinho!

Destacamos que todas essas informações estão em seu manual do produto. Não tem acesso ao manual? Leia online clicando aqui.

Como remover um batedor da batedeira Artisan KitchenAid?

Primeiramente, coloque o controle de velocidade de sua batedeira na velocidade ”0“. Em seguida, por segurança, desconecte a batedeira da tomada. Depois, mantenha a alavanca de travamento na posição de destravada e incline a cabeça do motor para trás.

Em seguida, pressione o acessório para cima o máximo possível e gire para a esquerda. Por último, puxe o acessório do eixo do batedor.

Depois você pode higienizá-lo em sua lava louças ou manualmente.

Colocando o batedor de massas na Batedeira Pro Line/Pro 600 KitchenAid

Antes de mais nada, gire o controle da velocidade para “0” (OFF). Em seguida, desligue a batedeira da tomada. Então, coloque a alavanca de levantamento da tigela na posição baixa. Por fim, deslize o acessório no eixo e vire para o prender sobre o pino no eixo.

Teste o batedor quanto à distância para a tigela:

Primeiro, ligue sua batedeira na tomada. Em seguida, teste cada velocidade, verificando se o batedor não toca na tigela durante essa operação. Se o batedor estiver muito longe do fundo ou encostar na tigela, ajuste a altura da tigela até que fique na distância ideal.

IMPORTANTE: Quando ajustado adequadamente, o batedor plano não encostará no fundo ou nos lados da tigela. Se o batedor plano ou a vara de arame estiver tão perto que encoste no fundo da tigela, o revestimento poderá desgastar o batedor plano (para batedores revestidos) ou os fios da vara de arame.

Como remover um batedor da batedeira Pro Line/Pro 600 KitchenAid?

Mais uma vez, gire o controle da velocidade para “0”. Em seguida, desligue a batedeira da tomada. Então, levante a frente da proteção contra respingos para fora da borda da tigela.

Depois, coloque a alavanca de levantamento da tigela na posição baixa. Lodo depois, para remover o batedor pressione-o para cima e gire para a esquerda. Por fim, puxe o batedor do eixo do batedor.

Ao final, você pode higienizá-lo em sua lava louças ou manualmente.

Colocando o batedor de massas na Batedeira Professional KitchenAid

Primeiramente, gire o controle da velocidade para “0”. Em seguida, desligue sua batedeira da tomada. Então, levante a proteção de sua batedeira.

Em seguida, deslize o batedor (plano, em gancho ou elíptico) sobre o eixo do batedor e pressione para cima o máximo possível. Por fim, gire o batedor para a direita, engatando-o no eixo do batedor.

Destacamos que todas essas informações estão em seu manual do produto. Não tem acesso ao manual? Encontre o manual da sua batedeira clicando aqui.

Como remover um batedor da batedeira Professional KitchenAid?

Mais uma vez, desligue a batedeira mudando o controle de velocidade para “0” (Desligar). Depois, desligue a batedeira da tomada. Então, levante a proteção.

Em seguida, pressione o batedor para cima o máximo possível e gire-o para a esquerda. Por fim, puxe o batedor do eixo do batedor.

Depois você pode higienizá-lo em sua lava louças ou manualmente.

Onde comprar batedores KitchenAid?

Além dos batedores que vem inclusos em nossas batedeiras, temos também dois batedores que podem ser comprados separadamente em nosso site. São eles:

• Batedor de Massa em Espiral Revestido: Este produto visa poupar tanto o tempo quanto o esforço de amassar a mão. O design espiral exclusivo deste gancho de massa replica mão-amassar com uma força poderosa que amassar muito mais pão de fermento massa. O que é extremamente conveniente, principalmente, se você costuma fazer pães sempre e em grandes quantidades.
• Batedor com Borda Flexível: O batedor com a borda flexível, é ideal para raspar toda a receita presente na tigela de sua batedeira, sem danificar o produto e sem necessidade de utilizar outro aparelho. Além disso, ele é ideal para misturar desde receitas mais líquidas, como panquecas, purês, coberturas de bolo e merengues até massas mais densas como bolos, pães e bolachas.

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Gostou desse conteúdo e agora quer colocar a mão na massa? Confira receitas para lá de especiais no nosso blog.