Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Aprenda como usar seu moedor de alimentos para fazer temperos caseiros deliciosos

Talvez nenhum outro ingrediente tenha tido um papel tão importante na história da humanidade como as especiarias. Um artigo de luxo da antiguidade, por elas desbravaram os mares, iniciaram-se guerras, fundaram-se nações e encontraram novos mundos. E, tudo isso também revolucionou nossa relação com o alimento.

Contudo, mesmo com toda essa história por trás das ervas finas, óleos aromáticos e toda a sorte de descobertas de sabores… Muita gente ainda não aproveita o potencial máximo dos temperos. Pensando nisso, separamos uma explosão de sabores para você desfrutar na sua casa. E, claro, usando nosso Moedor de Alimentos KitchenAid é muito mais prático e rápido.

Saiba mais sobre nosso Moedor de Alimentos em nossa matéria especial sobre o acessório. E, aprenda a usá-lo e limpá-lo corretamente aqui no nosso blog. Bora colocar um pouco de sabor na mesa?

Tempero Caseiro Básico

Primeiramente, nada como evitar conservantes preparando seu próprio tempero caseiro, não é mesmo? Nossas avós já sabiam disso desde sempre! Com ingredientes frescos, traga mais saúde e sabor para seus pratos.

Essa receita deixa o gostinho de comida caseira ainda mais saboroso e é super simples. Vai ser seu novo segredinho para aquele arroz delicioso!

Para fazer essa receita você precisa de apenas:

• 4 cabeças de alho, e
• 500g de sal refinado.

Misture tudo no moedor até atingir a consistência de pasta e prontinho!

Tempero de Molho de Hortelã

Agora, inovaremos um pouquinho… Vamos fazer um tempero trazendo todo o frescor do hortelã para nossa mesa!

Esse tempero vai bem com carneiro, porco, torrada e até com filé de frango grelhado. Uma verdadeira mão na roda quando bate aquela vontade de comer algo com gosto diferente.

Para prepará-lo utilize:

• 1 xícara de folhas de hortelã;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola e meia ralada;
• 1 colher de sal;
• e um filete de óleo.

Moa tudo em seu moedor e surpreenda-se! Ah.. E não deixe de empratar suas criações com folhas de hortelã, dá um charme todo especial!

Tempero Caseiro com Vinagre Branco

Agora, se quer sair do tradicional, sem perder o sabor de comida caseira… Invista no tempero caseiro com vinagre branco. Ele é excelente para feijão, arroz, frango assado ou macarrão.

Use:

• 3 cebolas grandes;
• 20 dentes de alho;
• óleo;
• vinagre branco;
• sal, e
• pimenta a gosto.

Moa todos os ingredientes juntos e conserve em um pote bem vedado. Depois, é só aproveitar!

Tempero para Aves

Para não dizer que esquecemos do franguinho… Prepare sua ave sem cair na mesmice do dia a dia! Separamos um tempero especial para chefe nenhum botar defeito.

Você vai precisar de:

• sal grosso;
• pimenta do reino;
• salsa;
• tomilho;
• orégano desidratado;
• cebola;
• alho;
• páprica defumada;
• e cúrcuma, tudo à gosto!

Moa tudo no moedor e deixe suas receitas, como o frango assado, irresistíveis. Dá água na boca só de ler!

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E aí, qual desses você vai fazer primeiro?

Quer saber mais sobre nossos acessórios? É só conferir nosso guia sobre acessórios do blog KitchenAid! Lá você encontra tudo que você precisa saber para escolher o seu novo acessório preferido.

E, se você não tem seu Moedor de Alimentos KitchenAid ainda… Confira promoções exclusivas no nosso site. Expanda as possibilidades e sabores com seus acessórios KitchenAid!