Como fazer maionese com seu Mixer de Mão KitchenAid

Aprenda a fazer uma deliciosa maionese caseira com seu Mixer de Mão.

Um dos acompanhamentos mais tradicionais das festas de fim de ano e também do amado churrasco brasileiro, é a salada de maionese. Apesar de sua origem germânica, a salada tem sua versão abrasileirada e é unanimidade nacional.

Cada família tem seu jeitinho de preparar, mas uma coisa é certa… Tem que ter! E, para deixar esse queridinho prato tupiniquin ainda mais gostoso… Que tal fazer uma maionese fresca com seu mixer de mão KitchenAid?

Nós garantimos: é fácil e rápido de fazer e fica delicioso! Confira como fazer maionese com o Mixer de Mão KitchenAid:

Ingredientes:

• 1 ovo;
• completar com oléo até 250ml do copo do mixer;
• 1 colher de café de sal;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• suco de meio limão; e
• ervas a gosto.

Modo de preparo:

1º PASSO

Quebre o ovo em um recipiente separado para verificar se está adequando para consumo. Se estiver tudo ok, coloque a clara e a gema no copo do seu Mixer de Mão.

2º PASSO

Agora, acrescente óleo até chegar na marcação de 250ml do copo do seu Mixer de Mão. Escolha o óleo de sua preferência pode ser de soja, canola, milho ou até mesmo azeite.

3º PASSO

Acrescente o sal, a mostarda, o suco de limão e as ervas de sua preferência. Nós recomendamos salsinha e cebolinha picada em pedacinhos.

4º PASSO

Por fim, acione o motor do seu Mixer de Mão e misture até atingir o ponto de maionese. Agora é só servir ou usar de ingrediente na famosa salada de maionese brasileira!

A versão brasileira da salada de batatas

A salada de batata ou Kartoffelsalat em alemão é um acompanhamento muito popular em todo o mundo. Sua versão tradicional é composta por batatas cozidas em pedaços firmes. No lugar da maionese, é usada uma espécie de molho vinagrete, à base de uma mistura de vinagre e óleo vegetal.

Contudo, também encontramos variantes da salada de batata com maionese na própria Alemanha. No Brasil, a versão mais usual conta além de batatas, cenouras cozidas, ervilhas e cheiro verde. Outros acompanhamentos comuns vão pelo gosto da família e podem ser polêmicos. Estes são: maçãs cortadas em cubinhos, uvas passas, hortelã e até mesmo ovos cozidos.

Por fim, para uma versão menos calórica, a maionese pode ser substituída por yogurte natural desnatado.

Outras receitas para usar maionese caseira

E quem disse que só podemos usar maionese para a salada de maionese? Absolutamente ninguém… Até porque a maionese pode ser usada para várias receitas deliciosas. Confira algumas delas:

• Fish Tacos – Um prato diferente e surpreendente. Ideal para quem quer criar coisas novas e deliciosas.
• Hambúrguer caseiro – Sucesso absoluto graças aos fast foods americanos, a receita de hambúrguer caseiro vêm se popularizando graças a sua simplicidade e intenso sabor.
• Mousse de salmão – Uma ótima receita para o verão. Fresca e muito saborosa, essa versão salgada de uma das receitas mais famosas da França.

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