Mixer de Mão: para cada ingrediente, um jeito de usar

Quando pensamos em um mixer de mão, geralmente focamos na sua praticidade em receitas mais simples como smoothies ou sopas. Mas com a nova versão do Mixer de Mão KitchenAid, seu momento na cozinha pode se tornar ainda mais especial. Equipado com acessórios premium, ele é útil para picar ingredientes, aerar misturas e muito mais, adaptando-se a várias tarefas na cozinha e facilitando o seu dia a dia.

Como usar cada acessório para o melhor resultado?

A nova versão do Mixer de Mão KitchenAid mantém o design e o desempenho que você já conhece, mas agora vem com acessórios que tornam tudo mais versátil. O conjunto inclui um picador, um batedor fouet, uma jarra de 1 litro e um protetor de panelas. E o melhor: os acessórios podem ser facilmente alternados entre si, permitindo que você troque de função rapidamente conforme a necessidade. A seguir, você encontra algumas dicas para maximizar o uso de cada um deles.

Braço removível

O braço removível, já conhecido na versão original, é ideal para preparar smoothies, milkshakes, sopas, purês, vegetais cozidos, coberturas de bolo ou papinhas de bebê. Com sua lâmina de aço inoxidável de 4 pontas, ele garante que seus ingredientes sejam processados de forma rápida e eficiente, resultando em purês lisos, mousses de chocolate ou até molhos com textura rústica – a escolha é sua.

Dica de uso: Posicione o braço removível diretamente nos ingredientes, seja em uma jarra, tigela ou panela. Com o controle de velocidade variável, você ajusta a potência conforme a necessidade para evitar respingos e garantir a consistência ideal.

Acessório para picar

O acessório para picar funciona como um mini processador de alimentos, perfeito para cortar e picar carne, cebola, alho, queijo, cenoura, nozes ou ervas. Esse acessório traz praticidade e rapidez para o dia a dia, sem precisar usar um processador grande.

Sugestões de uso:

– 200g de nozes: Selecione a alta velocidade e faça pulsos rápidos de 15 a 25 vezes.

– 200g de carne bovina: Corte a carne em cubos de 2 cm, selecione a alta velocidade e faça pulsos rápidos de 10 a 15 vezes.

– 100g de cebola: Corte em quartos e faça pulsos rápidos de 6 a 10 vezes.

Batedor fouet

Se a receita pede leveza, o batedor fouet é o acessório ideal. Ele é excelente para adicionar ar às suas misturas, tornando-o útil para bater claras em neve, chantilly, misturar pudins ou até mesmo para fazer maionese caseira.

Dica de uso: Ao bater ingredientes delicados, comece com uma velocidade mais baixa e aumente conforme necessário para evitar que respingos saiam do recipiente.

Protetor de panelas

Para quem gosta de cozinhar diretamente nas panelas mais delicadas, o protetor de panelas é indispensável. Ele previne arranhões e preserva o revestimento dos seus utensílios, sendo fácil de encaixar no braço removível com um simples movimento de encaixe.

Como aproveitar ao máximo seu Mixer de Mão?

O segredo para extrair o melhor desempenho do seu Mixer de Mão está na técnica. Ao usar o braço removível, por exemplo, uma leve inclinação e o movimento circular com o punho ajudam a movimentar os ingredientes e garantir uma mistura uniforme. Lembre-se de não mergulhar o corpo do motor nos ingredientes – apenas o braço removível ou o acessório que estiver utilizando.

Dica final: Use o movimento de “subir e descer” para criar texturas em purês ou sopas. Isso permite que os ingredientes circulem melhor pelo recipiente e que a lâmina processe tudo de maneira uniforme.