Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Quando pensamos em um mixer de mão, geralmente focamos na sua praticidade em receitas mais simples como smoothies ou sopas. Mas com a nova versão do Mixer de Mão KitchenAid, seu momento na cozinha pode se tornar ainda mais especial. Equipado com acessórios premium, ele é útil para picar ingredientes, aerar misturas e muito mais, adaptando-se a várias tarefas na cozinha e facilitando o seu dia a dia.

Como usar cada acessório para o melhor resultado?

A nova versão do Mixer de Mão KitchenAid mantém o design e o desempenho que você já conhece, mas agora vem com acessórios que tornam tudo mais versátil. O conjunto inclui um picador, um batedor fouet, uma jarra de 1 litro e um protetor de panelas. E o melhor: os acessórios podem ser facilmente alternados entre si, permitindo que você troque de função rapidamente conforme a necessidade. A seguir, você encontra algumas dicas para maximizar o uso de cada um deles.

Braço removível

O braço removível, já conhecido na versão original, é ideal para preparar smoothies, milkshakes, sopas, purês, vegetais cozidos, coberturas de bolo ou papinhas de bebê. Com sua lâmina de aço inoxidável de 4 pontas, ele garante que seus ingredientes sejam processados de forma rápida e eficiente, resultando em purês lisos, mousses de chocolate ou até molhos com textura rústica – a escolha é sua.

Dica de uso: Posicione o braço removível diretamente nos ingredientes, seja em uma jarra, tigela ou panela. Com o controle de velocidade variável, você ajusta a potência conforme a necessidade para evitar respingos e garantir a consistência ideal.

Acessório para picar

O acessório para picar funciona como um mini processador de alimentos, perfeito para cortar e picar carne, cebola, alho, queijo, cenoura, nozes ou ervas. Esse acessório traz praticidade e rapidez para o dia a dia, sem precisar usar um processador grande.

Sugestões de uso:

– 200g de nozes: Selecione a alta velocidade e faça pulsos rápidos de 15 a 25 vezes.

– 200g de carne bovina: Corte a carne em cubos de 2 cm, selecione a alta velocidade e faça pulsos rápidos de 10 a 15 vezes.

– 100g de cebola: Corte em quartos e faça pulsos rápidos de 6 a 10 vezes.

Batedor fouet

Se a receita pede leveza, o batedor fouet é o acessório ideal. Ele é excelente para adicionar ar às suas misturas, tornando-o útil para bater claras em neve, chantilly, misturar pudins ou até mesmo para fazer maionese caseira.

Dica de uso: Ao bater ingredientes delicados, comece com uma velocidade mais baixa e aumente conforme necessário para evitar que respingos saiam do recipiente.

Protetor de panelas

Para quem gosta de cozinhar diretamente nas panelas mais delicadas, o protetor de panelas é indispensável. Ele previne arranhões e preserva o revestimento dos seus utensílios, sendo fácil de encaixar no braço removível com um simples movimento de encaixe.

Como aproveitar ao máximo seu Mixer de Mão?

O segredo para extrair o melhor desempenho do seu Mixer de Mão está na técnica. Ao usar o braço removível, por exemplo, uma leve inclinação e o movimento circular com o punho ajudam a movimentar os ingredientes e garantir uma mistura uniforme. Lembre-se de não mergulhar o corpo do motor nos ingredientes – apenas o braço removível ou o acessório que estiver utilizando.

Dica final: Use o movimento de “subir e descer” para criar texturas em purês ou sopas. Isso permite que os ingredientes circulem melhor pelo recipiente e que a lâmina processe tudo de maneira uniforme.