Ajustar a velocidade correta da batedeira é um dos segredos para o sucesso da sua receita.
Ajustar a velocidade correta da sua Batedeira KitchenAid garante o sucesso no preparo da sua receita e vida longa para o seu produto. E cada velocidade pede um tipo diferente de batedor. Confira abaixo como usar a batedeira para a atingir o melhor resultado. E fazer suas receitas brilharem!
Velocidade 1
- Ideal para: Agitar.
- Batedores: Batedor plano e Batedor com Borda Flexível.
Parece clichê, mas comece pelo começo! Como usar batedeira? Use a Velocidade 1 para começar todas as receitas na sua Batedeira KitchenAid. Aumentar a velocidade gradualmente evite que os ingredientes respinguem.
Atenção: Não use a Velocidade 1 para misturar ou sovar massas levedadas.
Velocidade 2
- Ideal para: Misturar lentamente.
- Batedores: Batedor plano, Batedor com Borda Flexível e Gancho para massa.
Use a Velocidade 2 para para misturar e sovar massas, massas pesadas e doces. Use também para começar a amassar batatas ou outros vegetais, misturar a farinha e massas finas ou que respinguem.
Atenção: não ultrapasse a Velocidade 2 ao preparar massas levedadas. Isso pode causar dano à Batedeira.
Velocidades 3, 4 e 5
- Ideal para: Misturar, bater.
- Batedores: Batedor plano, Batedor com Borda Flexível e Fouet.
Use para misturar massas semipesadas, como a de cookie. Ideal para combinar e misturar açúcar aos ingredientes e para adicionar bater merengue. A velocidade 4 é a velocidade média para preparar massa de bolo.
Velocidade 6
- Ideal para: Bater, homogeneizar.
- Batedores: Batedor plano, Batedor com Borda Flexível e Fouet.
Use apenas para finalizar a mistura de massas de bolo, rosquinhas e outras massas.
Velocidades 7 e 8
- Ideal para: Bater rápido, mexer.
- Batedor: Fouet.
A queridinha dos confeiteiros! Use para bater creme, claras e coberturas.
Velocidade 10
- Ideal para: Misturar rápido.
- Batedor: Fouet.
Clara em neve bem batida em velocidade recorde! Use para mexer pequenas quantidades de creme, clara de ovo ou para para finalizar o purê de batatas. Você gostou de entender o como usar batedeira?