Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Você conhece as frutas cítricas e seus benefícios?

Quando falamos de frutas cítricas, a vitamina C é um dos nutrientes mais lembrados, e não é à toa. Frutas como laranja, morango e tangerina trazem uma alta concentração de vitamina C, que é responsável pelo fortalecimento do nosso sistema imunológico, tem efeito oxidante e é essencial na formação do colágeno, a proteína que dá elasticidade e firmeza à nossa pele.

Outro benefício que as frutas cítricas promovem é o aumento da absorção de ferro pelo nosso organismo, o que é muito importante para evitar doenças como a anemia. Consumir pequenas porções de kiwi e tangerina no seu café da manhã ou ao longo do dia pode ser uma boa ideia.

Para manter o intestino funcionando em dia, uma laranja todos os dias pode ajudar, já que é uma fruta rica em fibras. Para você ter uma ideia de quanto é preciso consumir diariamente, uma porção de 100 g de morangos ou o próprio suco de laranja natural são suficientes para suprir as 60 mg de vitamina C que o organismo de um adulto pede.

O melhor jeito de consumir as frutas cítricas é em sua forma natural, já que a vitamina C pode ser prejudicada em contato com a luz e o calor. Quando fizer sucos, é importante sempre escolher uma jarra com tampa para armazená-los, para evitar que isso aconteça.

Mas atenção: se você tem problemas com inflamação do esôfago, é melhor evitar as frutas cítricas para não agravar a dor. Nesse caso, você pode contar com alimentos que têm menor concentração de vitamina C, como o damasco, o abacate ou a abóbora, e ainda assim consumir a quantidade necessária de nutrientes para o seu organismo funcionar da melhor forma possível.