Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Quando o assunto é preparar massas frescas e pratos cheios de sabor, os acessórios KitchenAid são verdadeiros aliados. Compatíveis exclusivamente com as Batedeiras Artisan, cada acessório foi desenvolvido para transformar sua experiência na cozinha, permitindo explorar novos formatos, texturas e receitas incríveis. Conheça mais sobre eles e inspire-se com nossas sugestões de pratos.

Kit de Modeladores de Massa (Pasta Roller)

O Kit de Modeladores de Massa transforma sua Batedeira KitchenAid em uma ferramenta para abrir e cortar massas com precisão. Com três peças — um cilindro para abrir a massa e dois cortadores para fettuccine e spaghetti — você consegue atingir a espessura exata para suas receitas, além de manter a textura uniforme para um cozimento perfeito.

Receitas sugeridas

Ravióli com ricota e limão siciliano

A massa fina abraça um recheio cremoso de ricota com um toque cítrico de limão, criando uma combinação de sabores frescos e equilibrados. Confira o passo a passo completo aqui.

Lasanha à Bolonhesa

Camadas de massa fresca, intercaladas com um molho rico de carne e bechamel cremoso, transformam esse clássico em uma experiência ainda mais saborosa com massas feitas em casa. Confira o passo a passo completo aqui.

Fettuccine Alfredo

Prepare uma massa que absorve perfeitamente o molho cremoso de queijo e manteiga, trazendo ainda mais sabor ao clássico Fettuccine Alfredo. Confira o passo a passo completo aqui.

Conjunto de Prensas para Macarrão (Set Pasta Press)

O Set Pasta Press conecta-se à sua Batedeira KitchenAid Artisan e permite criar formatos curtos, como fusilli, rigatoni e bucatini. Com discos específicos, ele garante cortes precisos e consistentes para pratos que valorizam diferentes tipos de molhos e apresentações.

Receitas sugeridas

Fusilli com frango e cogumelos

O formato espiral do fusilli é perfeito para segurar o molho cremoso à base de frango e cogumelos salteados, garantindo uma explosão de sabor até a última garfada. Confira o passo a passo completo aqui.

Rigatoni com ragu de carne

A textura do rigatoni, feita em casa, harmoniza com o molho encorpado e suculento de carne cozida lentamente, criando um prato que vai impressionar seus convidados. Confira o passo a passo completo aqui.

Macarrão de forno

O clássico do dia a dia vira prato especial quando feito com massa fresca. Use o disco do rigatoni e montar camadas com molhos, queijos e outros ingredientes, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Confira o passo a passo completo aqui.

Batedor para Massa Folhada KitchenAid

Criado para misturar massas de alta hidratação, o Batedor para Massa Folhada é ideal para receitas que pedem uma textura uniforme e delicada. Ele simplifica a preparação de massas recheadas ou laminadas, como folhados e empadas.

Receitas sugeridas

Empada de queijo

Uma massa leve e crocante que derrete na boca, combinada com um recheio de três queijos: mascarpone, parmesão e cream cheese. Confira o passo a passo completo aqui.

Empanadas de carne e queijo

A maleabilidade da massa preparada no Batedor facilita o fechamento das empanadas, enquanto o recheio suculento de carne e queijo garante o sucesso da receita. Confira o passo a passo completo aqui.

Espiralizador de Frutas e Legumes

O Espiralizador traz um toque criativo às suas receitas, transformando vegetais em tiras finas que podem ser usadas como substitutos de massas ou como complementos visuais e saborosos para os pratos.

Receitas sugeridas

Spaghetti de beterraba com queijo de cabra e avelãs

A beterraba espiralizada ganha destaque pela cor vibrante e textura, combinando perfeitamente com o queijo de cabra cremoso e as avelãs crocantes. Confira o passo a passo completo aqui.

Spaghetti de cenoura ao pesto de ervas, tomates-cerejas assados e burrata

As tiras de cenoura trazem leveza ao prato, enquanto o pesto, os tomates assados e a burrata criam uma combinação rica e saborosa. Confira o passo a passo completo aqui.

Outros Acessórios que podem ajudar nas receitas de massas

Ralador e Fatiador

Indispensável para quem valoriza precisão e praticidade, o Ralador e Fatiador é perfeito para ralar ou fatiar queijos com rapidez e uniformidade. Exclusivo para as Batedeiras Artisan, ele é ideal para finalizar pratos ou preparar ingredientes para receitas que exigem cortes consistentes.

Moedor de Alimentos

Compatível com as Batedeiras Artisan, o Moedor de Alimentos é uma solução prática para preparar recheios artesanais de carne, vegetais ou blends personalizados. Ele garante frescor e controle total sobre os ingredientes.